Gouda: cidade do famoso queijo da Holanda
Se você estiver em Amsterdam ou Utrecht, pegue um trem pela manhã e vá passar um dia em Gouda. Um pouco menos de 24 horas são mais que suficientes para se conhecer essa graça de cidade, conhecida pelo seu famoso queijo Gouda, consumido em larga escala tanto na Holanda como fora dela. Tudo gira em torno do seu centro comercial que nada mais é que um amontoado de barracas espalhadas por uma praça principal, cercada de bares, lojas e restaurantes. Distanciando-se um pouquinho dessa parte, até encontram-se casinhas e canais charmosos, e ruas estreitas que nos levam a descobrir segredos da arquitetura histórica local. Mas isso é apenas se sobrar tempo. Se não, programe-se para ir especialmente num sábado, quando o mercado está funcinando a todo vapor, e preferencialmente fora da temporada de inverno. Assim, as chances de encontrar atrações, apresentações e competições em torno do universo do queijo são maiores e mais divertidas de se participar.
